전주 한옥마을을 방문하면 꼭 먹어봐야 할 음식 중 하나, 바로 베테랑 칼국수입니다. 특유의 걸쭉한 국물과 쫄깃한 면, 그리고 감칠맛 나는 양념이 조화를 이루는 독특한 칼국수로 전국적으로 유명한 맛집이죠.어릴 적부터 먹어온 그 맛, 연애할 때도, 출산 후에도, 그리고 이제는 아이와 함께 찾게 되는 곳. 오랜 시간 변하지 않은 맛과 추억이 깃든 베테랑 칼국수의 현재와 솔직한 후기를 소개해 드릴게요.1. 변함없는 맛, 베테랑 칼국수처음 베테랑 칼국수를 접한 건 중학생 시절이었어요. 그 당시에는 허름한 양옥 주택 골목에서 운영하던 작은 가게였는데, 2500원이면 국물이 찰랑찰랑 넘칠 정도로 푸짐한 한 그릇을 받을 수 있었죠. 특히 살짝 말린 무로 만든 깍두기가 별미였고, 칼국수와 함께 먹으면 그 맛이 더욱 완벽..