진주에는 꼭 먹어봐야 하는 냉면집이 몇 군데 있습니다. 그중에서도 하주옥과 하연옥이 가장 많이 추천받는 곳인데요. 진주 냉면의 특징은 일반 평양냉면이나 함흥냉면과는 다르게 고기 육수와 육전이 올라간다는 점입니다. 이번에는 하주옥을 방문해 직접 맛을 보고 온 솔직한 후기를 남깁니다. 과연 긴 웨이팅을 감수할 만큼의 맛이었을까요?1. 진주에서 유명한 냉면집, 하주옥진주에서 냉면을 먹어야 한다면 하주옥과 하연옥이 빠지지 않습니다. 두 곳 모두 진주식 냉면의 대표 맛집으로 꼽히지만, 맛의 스타일이 조금씩 다르다고 합니다.하주옥은 1952년에 시작된 곳으로, 소고기를 우려낸 육수와 육전 토핑이 특징인 곳입니다. 진주식 냉면의 전통을 이어가는 가게로 유명하며, 특히 여름철에는 웨이팅이 길기로 소문난 곳이죠.저희도 ..